鉴别丨赖葡萄和苦瓜的区别

每次小编的妈妈炒苦瓜时，饭桌上都是一片哀嚎。那种味道太走心，感觉整个人都变苦了。然后癞葡萄却是恰恰相反，是一种很甜美的水果。赖葡萄和苦瓜的功效还有多很相似之处。下面我们来了解一下赖葡萄和苦瓜除了味道的天差地别，还有哪些不一样的地方。

苦瓜

苦瓜原产于南亚东印度地区，适合热带与温带的环境。现在在我国大部分地区都有种植。苦瓜的颜色是绿色，偏淡一些的绿。整体包括里、面都是一种颜色，只是深浅不一致。人们都说苦瓜浑身是宝，即可做为蔬菜食用，也可直接生吃。成熟的苦瓜可以做为蔬菜生吃与烹饪，其藤条、根部等还具有解毒清热的药用价值。

赖葡萄

因为赖葡萄与苦瓜的外形过于相似，以至于在古代，人们都以为赖葡萄属于苦瓜的另一种叫法。赖葡萄属于水果，颜色是黄色，而里面的果肉是红色的。不同于苦瓜是一种颜色。赖葡萄与苦瓜植物的叶子都很相似，而且赖葡萄在没有成熟之前也是苦的，也难怪会被称为是苦瓜的另一种叫法。赖葡萄的果肉是很甜美的，而且含有大量的维生素等营养物质。

上面就是赖葡萄与苦瓜的特点描述，所以辨识它们最有效的方法便是从外形上下手。在很多人眼里，赖葡萄与苦瓜就像是苹果一样，只是不同品种而已。在北方，也确实有很多人把苦瓜叫做赖葡萄。