巧用电饭锅

　　电饭锅不仅用于煮饭，还另有一些巧妙的用途。

　　①烤热食物。先在锅内略抹一些熟油，将要待烤熟食放进去，盖上锅盖，按下煮饭开关。大约5分钟后，煮饭开关自动跳起。利用余热将食物继续烤一会儿，再开盖取食。这样烤热的食物香脆可口，适合加热早餐。

　　②烤鸡蛋糕。取两个鸡蛋打入碗内，放入适量白糖，搅拌起泡；再加入适量的食用油，将其搅拌均匀；再加150克面粉，适量凉水，充分搅拌。最后加入适量苏打粉，拌匀。在锅底抹上食油，将上述原料倒入，盖上锅盖，按下煮饭开关。待开关自动跳起后数分钟即成。此法制作的蛋糕松软可口。